采购与供应管理
分类：福友书籍 发布日期:2018-09-03 11:22:00 浏览次数：1475 [返回]
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采购与供应管理 |
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作业：王忠宗（台湾） 编著 出版社：厦门大学出版社 ISBN 9787561532416 王忠宗教授是亚洲采购界公认的权威专家。本书即是凝练王教授多年来采购实战经验的心血之作。 全书用理论为架构，以实务案例为主体，全方位介绍如何将采购理论转化成有用的采购技能，使采购人员在整个采购流程中能以最有效率的方式完成任务，定能提升采购人员的专业知识水平和工作执行能力！ 定价：68.00元 |
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王忠宗教授是亚洲采购界公认的权威专家。本书即是凝练王教授多年来采购实战经验的心血之作。
全书用理论为架构，以实务案例为主体，全方位介绍如何将采购理论转化成有用的采购技能，使采购人员在整个采购流程中能以最有效率的方式完成任务，定能提升采购人员的专业知识水平和工作执行能力！
王忠宗先生
■ 台湾东吴大学企管研究所教授
现任：
■ 台湾日正企管顾问有限公司董事长
■ 福友企业管理顾问有限公司特约资深讲师
著作：
■《采购与供应管理》
■《采购学》
■《采购管理实务》
■《采购管理手册》
■《采购Q&A》
■《经营计划与预算管理》
专长：
■ 采购管理、经营管理、财务管理。
■ 亚洲采购界公认的权威专家，台湾企业管理学专家。曾在企业界服务二十余年，历任知名传统产业及高科技产业的采购负责人，其间成功运作诸多重大采购案，深受采购同业的敬佩。
经历：
■ 于1992年创办台湾“中国采购管理协会”，任第一、第二届理事长
■ 上海交通大学管理研究所与运营物流中心特聘讲师
■ 华隆公司采购、财务、企管及业务经理，总经理室主任
■“中华民国”企业经理协进会秘书长
■ 荣获“中华民国”管理科学学会七十年(第一届)吕凤章纪念奖章
第一篇 采购的定义及方式
一、采购的定义
二、采购的方式
第二篇 采购手册的编制
一、采购手册的目的
二、采购手册的形式
三、采购手册的内容
第三篇 采购手册的适用范围
一、实体的采购
二、劳务的采购
第四篇 采购政策
一、采购政策的重要性
二、制定采购政策的步骤
三、采购政策的主要内容
第五篇 采购制度
一、集中制
二、分散制
三、混合制
四、超级市场的采购制度(论述)
第六篇 采购授权
一、内部授权
二、外部授权
第七篇 作业流程
一、采购作业流程设计的要点
二、采购作业基本步骤
第八篇 采购表单
一、请购单
二、订购单
三、其他辅助性单据
第九篇 采购部门的归属
一、采购部门归属于生产部
二、采购部门归属于行政部
三、采购部门归属于公司最高主管
四、采购部门归属于资材部
五、采购部门归属于业务部
第十篇 采购部门的建立
一、按物品类别建立采购部门
二、按采购地区建立采购部门
三、按采购价值或重要性建立采购部门
四、按采购功能建立采购部门
五、混合式建立采购部门
六、采购部门作业方式之比较
七、采购部门的幕僚单位
第十一篇 采购部门的职责
一、就公司整体而言的职责
二、就采购部门内部而言的职责
三、就工作时间分配而言的职责
第十二篇 采购人员的选用
一、才能方面
二、品德方面
第十三篇 采购计划与预算
一、采购计划
二、采购预算
第十四篇 采购方式
一、公开招标
二、比价
三、议价
第十五篇 请购
一、请购单位
二、请购的功能
三、小量请购及紧急请购
四、请购的注意事项
第十六篇 询价与招标
一、供应商的评选
二、供应商的评选流程
三、询价的方式
四、招标
五、底价的制定
第十七篇 报价与决标
一、报价的基础
二、报价的种类
三、报价的方式
四、投标
五、“标”的种类
第十八篇 成本分析与价格分析
一、成本分析
二、价格分析
三、工程估价
第十九篇 议价技巧
一、采购谈判的“规划”
二、采购优劣势的分析
三、议价技巧之一 —— 当买方占优势时
四、议价技巧之二 —— 当买卖双方势均力敌时
五、议价技巧之三 —— 当买方处于劣势时
六、议价技巧之四 —— 当供应商要提高价格时
七、议价技巧之五 —— 杀价绝招六式
第二十篇 订约及付款方式
一、采购订约的方式
二、采购合同书的效力
三、采购合同的种类
四、采购合同的修改、取消与终止
第二十一篇 交货及验收
一、交货
二、验收
第二十二篇 品质管理
一、何谓适当的品质
二、品质的种类及构成要素
三、决定品质的三个阶段
四、运用规格表示品质
五、执行品质策略
六、交货品质的管理
七、品质管理作业要点
第二十三篇 成本管理
一、追求适当的成本
二、价格审议
三、灵活运用成本分析
四、决定采购价格
五、执行成本策略
六、价值分析
七、成本管理作业要点
第二十四篇 交货管理
一、交货管理的意义
二、适时交货的对策
三、执行数量策略
四、交货管理作业要点
第二十五篇 采购绩效评估
一、采购绩效评估的基本原则和目的
二、采购绩效评估制度的成功条件
三、采购绩效评估的指标
四、绩效评估的标准
五、绩效评估的人员与方式
第二十六篇 供应商管理
一、供应商信息来源
二、供应商调查问卷的设计与运用
三、开发供应商的问题与对策
四、供应商的绩效评估
五、供应商奖惩办法的问题与对策
第二十七篇 采购与各部门的协调
一、与管理部门的协调关系
二、与销售部门的协调关系
三、与生管、品管部门的协调关系
四、与制造、技术部门的协调关系
五、采购与仓储部门的协调关系
六、与财务、会计部门的协调关系
七、与公关部门的协调关系
第十二八篇 采购稽核
一、采购人员的稽核
二、采购作业的稽核
近年来，由于油价节节上升，加之电子与计算机制造业的兴起，使企业采购支出占制造成本的比例平均达80%以上，采购的成败对企业的盈亏有关键性影响。所以，采购管理已成为企业经营管理的一个重要环节，越来越受到企业的重视。
笔者在进入大学任教之前，已在企业界从事多年的采购实务工作，深知“采购”对于企业维持正常的产销活动及降低成本、提高利润有举足轻重的作用，所以笔者矢志在此项渐趋成熟的专业领域略尽绵薄之力:
● 从1990年起连续出版了《采购学》、《采购Q&A》、《采购管理手册》、《采购管理》与《采购管理实务》等著作,其间也完成许多政府采购的研究报告。
● 1989年起先后在台湾东吴、辅仁、空中大学及上海交通大学管理研究所运营与物流研究中心讲授“采购学”、“采购管理”、“采购与供应管理”课程。此外也经常在海峡两岸著名的企业及企管顾问公司开设采购讲座。
● 于1992年底创办了台湾“中国采购管理协会”(现更名为“中华采购及供应协会”)，担任第一、二届理事长，致力于推广采购专业知识，培养采购专业人才。
近年来，采购管理的理念已有很大的变化，特别是对待供货商的观念已由过去对立的立场，变成事业伙伴的合作关系。买方由只谋求自身利益的单打独斗方式，转向与卖方同舟共济的“供应链”运作系统。甚至由书面、单向、封闭的手工处理方式，迈向无纸、双方沟通、开放的电子化作业体制。
虽然，企业经营环境不断变迁，但是采购的基本要素——适质、适价、适量、适时、适地永远不会被遗弃。基于教学及培训工作的需要，根据笔者所累积的实际经验与心得重新编撰的《采购与供应管理》一书，强调实用的方法及操作性，帮助采购人员学习与成长，进而提升工作成果及管理绩效。
第一篇 采购的定义及方式
一、采购的定义
从广义上说，凡是为了满足需求所采取的各项活动，均可认定为采购行为。就企业而言，采购是指企业在一定的条件下从供应市场获取产品或服务作为企业资源，以保证企业生产及经营活动正常开展的一项经营活动。
二、采购的方式
1. 购买
购买是由买方支付对等的代价，向卖方换取物品的行为过程。此即所谓的“银货两讫”或“一手交钱，一手交货”的方式。
2. 租赁
即一方以支付租金的方式，取得他人物品的使用权。
3. 借用
即一方以无须支付任何代价的方式，取得他人物品的使用权。使用后仅返还原借物品。
4. 交换
以物易物的方式，取得物品的所有权，特点是并未直接支付所取得物品的全部价款。
5. 征收/征用
政府以有偿或无偿方式，取得民间物品的使用权(征用)或所有权(征收)。
6. 自制
企业运用自己的技术与设备，制造自己需求的物料或零件，以加工生产成品。
7. 外包
根据买方的图纸、规格或工作说明书，将需求的物品或劳务委托其他的企业承包。必要时买方需提供原材料给承包厂商。
8. 移转
企业或政府机构等需求单位，从内部其他部门调拨物品，来满足需求。
9. 赠与
以无偿的方式取得他人、企业或政府机关物品的所有权，达到使用目的的方式。
10. 建造、运营及转移(BOT)
BOT即建造（build）、运营（operation）及转移（transfer）三个英文的字首，是政府为满足人民生活的需求及带动经济繁荣，运用民间的资金从事公共建设，并授予一定年限的经营权给特许公司，期满后由政府收回的方式。
范例1-1:某电气公司采购管理规定（第二条:定义）
“所谓采购，是指接受采购申请书后，从公司外筹措物品的一切行为。”说明:若依照本项采购定义，则自制不包括在内。
范例1-2:交换（以物易物）方式的范例
范例1-3:租借、租赁及购买机器设备的比较
租借、租赁及购买三者间有何不同？这是公务工作者首先都会想到的问题。
在采购设备时，须先考虑手头的资金以及预计使用时间和设备耐用年数。若使用率接近100%,且有充裕资金时，购买是最佳方式。但资金不足，使用率也接近100%，且想长时间使用时，则可考虑以租赁方式来使用设备。但大多企业却常由于只是偶尔使用设备，或机种汰旧更新太快，老旧机器维修费用太高等原因，导致运转率急速下降，而被闲置的机器为数不少。这种状况下可采用租借方式。
图表1-2将租借、租赁（分为营业租赁、资本租赁）及购买的代表性特征加以归纳，以便读者想引进使用设备时，作为选择使用方式的一个参考。
范例1-4:租赁办公大楼的优缺点比较
1. 企业租赁办公室的优点
⑴ 企业经营者可针对公司运营能力及成本，考虑适当的办公大楼租金水平，减少购置办公大楼的庞大支出所造成的财务压力。
⑵ 企业主可选择办公环境及大楼设备较佳的办公大楼，或可选择业务相关行业较多的办公大楼进驻，在选择办公大楼上较具弹性，并符合企业形象。
⑶ 租金变化较小，企业可针对租金成本，规划财务及公司运营计划，避免购置办公大楼随时受房地产行业变化而带来的影响。
2. 租赁办公室的缺点
⑴ 承租办公室一般需花费庞大的装修费用，如果租期较短，极易造成装修费用的损失。
⑵ 搬迁办公室造成电话线路的更改，相关文件、印刷品、宣传品及名片的改印等，造成浪费，且有可能造成客户流失。
⑶ 找寻办公室、租金谈判、规划设计、装修施工以至公司搬迁，都可能造成公司决策成本及时间的负担，同时高额的押金支出也成为公司财务支出的压力。
⑷ 公司如要上市发行股票，承租办公大楼将无助于资产的运用。且公司扩大规模需增加办公面积时，需要另外寻找办公室。
范例1-5:某计算机公司生产外包办法
1. 外包原则
⑴ 成熟的机种且目前没有新竞争者。
⑵ 为取得合作双方优势互补者，如对方具备原料取得成本或加工成本优势，或具有其他技术优势。
⑶ 本厂产能不够使用，且对方具有意愿与能力，如产能、品质、价格与交期等都符合要求，且可长期（至少三个月以上）配合者。
⑷ 工程与品质规范均按本厂要求且可有效监控者。
⑸ 由原材料至最终产品垂直整合程度较高者。
⑹ 平等互惠，维持长期弹性合作的关系。
2. 外包组织
⑴ 成立外包组，由外包组长统筹外包事宜。
⑵ 相关单位:制工、资材、品管均指派专人与外包组形成矩阵式组织。
⑶ 外包组织采取弹性任务编组，发挥得好可到海外设厂，而最底限为统合本地的各成品与半成品外包厂商。
3. 做法:形成弹性、互惠、互利的模式
⑴ 排程以三个月连续展延方式进行。
⑵ 以最可能外包需求量的70%作为基本需求，在订单较大时再按要求追加。
⑶ 尽量采用就近或区域集中的外包厂。
⑷ 必要时可先试制再议价。
⑸ 维持备选外包厂，确保不中断供应。
⑹ 目前暂时以产量适中、良品率达85%以上的机种发外包生产。
⑺ 先以备忘录规范相关事宜，试制顺利后另行立约。
⑻ 考虑列入厂商评鉴。
4. 流程与分工
具体见图表1－3。
企管微信平台
农场微信平台
闽公网安备35020302034894